Città del Tartufo para PC

A Associação Nacional de Cidades de Trufas nasceu em Alba em 1990 do desejo de compartilhar o projeto e desenvolvimento de 10 territórios italianos e hoje conta com cerca de 70 membros. A história da associação revela como as 'Cidades' conseguiram sintetizar três vocações inicialmente diferenciadas: produção de trufas, comercialização e promoção turística a ela ligada, tornando o desenvolvimento do território sinérgico e consolidando uma relação de qualidade com o consumidor.

Precursoras de tendências, antes do marketing territorial se impor como método e ferramenta de promoção e comunicação para o desenvolvimento de vastas áreas, através da valorização das particularidades ambientais, históricas, arquitetónicas, culturais e gastronómicas e vitivinícolas dos territórios, as Cidades das Trufas já associados para atingir este objetivo, que se renova todos os anos.

À luz destes ambiciosos objetivos, entre as iniciativas promovidas pela Associação, destacam-se a criação da marca de qualidade 'Restaurante Amico del Tartufo', a participação na EXPO 2015 em Milão e o registo pela Unesco da 'Extracção de Trufas e Busca em Itália : saberes e práticas tradicionais' na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade.


Uma estrada que liga o Piemonte à Sicília é agora dedicada à Trufa, protagonista por excelência, mas não a única das Cidades, com a possibilidade concreta de se deslocar para outros territórios ainda não associados. Esta estrada sobrepõe-se a antigas rotas comerciais, ao longo das quais, para facilitar as trocas e a passagem de bens preciosos, foram-se estabelecendo comunidades de acolhimento, restauração e hospitalidade, organizadas em aldeias e núcleos habitacionais, que valorizaram o território preservando as suas riquezas.

Os membros fundadores da Associação Nacional de Cidades de Trufas são Alba, Castel di Casio, Millesimo, Norcia, San Giovanni d'Asso, San Miniato, San Pietro Avellana, San'Agata Feltria, Sant'Angelo in Vado, a Comunidade da Montanha de Alto Chiascio, hoje Alta Umbria e Subasio Mountain Community, hoje Martani, Serano e Subasio Mountains