Attica Wines para PC

A vinha de Attiki (ou Attica) passou por um impressionante renascimento e progresso durante as últimas décadas. Seu momento demorou muito para chegar. Desde os anos 90 que sopram fortes ventos de mudança ao nível da viticultura e da vinificação, entre os produtores. Bastou que seus melhores praticantes acreditassem que o vinho da Ática poderia ser mais do que já foi considerado - um simples vinho para consumo relativamente imediato. Com base em suas tradições de longa data, variedades de uva e estilos de vinho únicos, e com a ajuda de tecnologia de ponta, experiência e esforço sério, eles conseguiram trazer os vinhos de Attiki para a vanguarda das mudanças sísmicas que ocorreram em a vinha grega.

A prefeitura de Attiki é caracterizada pela presença de Atenas, a capital do país. A vinha local é uma das maiores vinhas da Grécia e sempre foi a principal fonte de vinho para a cidade de Atenas. O consumo local absorveu a maior parte da produção de vinho de Attiki. É uma das poucas regiões do mundo que cultiva vinho dentro dos limites da cidade. Muitas vinhas comerciais, em regiões como a Mesogaia, encontram-se à volta e mesmo dentro das zonas residenciais.

Attiki é considerada uma das regiões vitícolas mais quentes e secas da Grécia. No entanto, a proximidade do vinhedo com grandes corpos de água (com exceção da parte noroeste da prefeitura, Attiki é cercada pelo mar), bem como as cadeias de montanhas, criam condições ideais para o cultivo de videiras. O epicentro do vinhedo de Attiki é o Savatiano, uma variedade de uva branca. Nas últimas décadas, o potencial de qualidade do Savatiano é destacado através de uma série de vinificações modernas. Os vinhos são agradavelmente encantadores com excelente profundidade e equilíbrio e os melhores irão surpreendê-lo com o seu potencial de envelhecimento.

Os melhores exemplos podem ultrapassar uma década ou mais de guarda. Attiki é considerada uma das regiões vitícolas mais quentes e secas da Grécia. No entanto, a proximidade do vinhedo com grandes corpos de água (com exceção da parte noroeste da prefeitura, Attiki é cercada pelo mar), bem como as cadeias de montanhas, criam condições ideais para o cultivo de videiras. O epicentro do vinhedo de Attiki é o Savatiano, uma variedade de uva branca. Nas últimas décadas, o potencial de qualidade do Savatiano é destacado através de uma série de vinificações modernas. Os vinhos são agradavelmente encantadores com excelente profundidade e equilíbrio e os melhores irão surpreendê-lo com o seu potencial de envelhecimento. Os melhores exemplos podem ultrapassar uma década ou mais de guarda.

Nenhum outro vinhedo do que o de Attiki esteve mais associado ao Retsina, um vinho de denominação tradicional que é produzido com a adição de resina de pinheiro. Os vinhos Retsina adquirem um caráter distinto de ervas e balsâmicos, reminiscentes de pinho, sálvia, alecrim e gengibre. Há uma evolução contínua neste estilo e exemplos de alta qualidade estão tomando conta do mercado atualmente.

Embora PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) seja a designação mais comumente usada em um rótulo, o vinhedo mais amplo é caracterizado por um grande número de IGPs locais. As mais importantes são as Indicações Geográficas Protegidas do IGP Retsina of Attiki (ΠΓΕ Ρετσίνα Αττικής), IGP Markopoulo (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) e IGP Slopes of Kithaironas (ΠΓΕ Πλαγιές Κιθ αιρώνα).